湖州震远同造纸厂

儿

时

回

忆

01

震远同茶食商店

前身

前身为菱湖镇沈震远开办震远茶食作坊，创办于清咸丰六年(56)，光绪十五年89)迁址湖州骆驼桥堍，有两间店面，又在上北街购置四开间三进房屋设加工作坊，更名震远同茶食商店。

02

特色产品

甜咸交织，甜而不腻咸而不油

玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖

新店主方幼时，特意聘请茶食制作能手，对玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖等产品精选原料，调正配方，改进工艺，精工细作。使产品精益求精，创出具有该店风味的特色产品。

03

发展史

金钟牌商标

民国21年(32)，以金钟牌商标注册。

66年有职工234人，固定资产万元，产值268万元，利润22万元。传统产品玫瑰酥糖、椒盐桃片，产量分别增至83万包和万包，创历史高水平，

64一69年，每年经上海口岸出口酥糖、桃片~600箱。

78年后投资50余万元，对企业生产技术设备全面改造。糖果车间改明火熬糖、手工搅拌为蒸气熬糖、真空熬糖、机器搅拌，并采用成型机、包糖机，

其中83年上马500型热包半软糖生产线和圆柱型半软糖生产线：

84年饼干车间在60年代改用560饼干机的基础上从外省引进一台1米摇摆饼干机；

85年耗资万美元引进意大利冰淇淋生产线，投产年产量100吨；同年，自行设计、制作配套设备自制了大、小、方金币巧克力成型机系列，开发出金币巧克力系列新产品。至88年底，拥有条生产线，较大型设备0余台（套），年生产能力9000余吨。

88年生产糖果糕点7500吨。

89年置型、0型包糖机，并上一条软夹心糖生产线；同年，添喷油机、折酥机，饼干产量、质量进入省内先进行列。

04

所得成就

86-88年，获奖产品38个（次）。其中86年有小花马蛋白糖、万年春饼干等9个产品获省商业厅佳产品奖，87年有牛皮糖、玫瑰酥糖等6个品种获省商业厅玉免奖，88年，金钟牌牛皮糖获首届食品博览会铜奖，金钟牌小花马蛋白糖获商业部优质产品称号.90年有职工506人，固定资产原值598万元。工业产值96万元，税利324万元，其中利润6万元。

湖州=

州

食

品

饼

香

味

浓